1934 yılında dedemiz Faik Bey, Yeni Gürle Köyü’nde zeytin çiftçiliği ve değirmen işletmeciliği yaparak geçimini sağlamaktadır. Dedemizin büyük oğlu olan babamız Taceddin Bey de dedemizin zeytinlik ve değirmen işleriyle uğraşarak büyüyor. Babamız Taceddin Bey, askerden geldikten sonra köyde yetiştirip ürettikleri zeytinleri Gemlik Zeytin Hali’ne getirip, buradaki Türkiye’nin çeşitli illerinden gelen tüccarlara o günün şartlarında 50-60 kg’lık küfelerde satış yaparak yavaş yavaş zeytin ticaretine giriyor. Daha sonra 1986 yılında Gemlik’in en işlek caddesinde modern ve lüks sayılan zeytin şarküterisini açıyor. Bizler o yıllarda 14-15 yaşlarında idik. Okuldan geri kalan zamanlarda (hafta sonu ve yaz tatillerinde) hep babamızın yanında işyerimizde çalışarak geçerdi. Hem zeytin hakkında, hem esnaflık ve tüccarlık hakkında, bazen baba-oğul, bazen usta-çırak, bazen de patron-işçi olarak çalışıp zeytincilik ile ilgili bilgileri bizzat yaşayarak öğreniyorduk. Bizim için bu çalışmalar hem çok güzel zaman geçirmemizi hem de faydalı bilgiler öğrenmemizi sağlıyordu. Bu sayede babamıza yardım ederek ayrıca harçlığımızı da çıkarıyorduk. Yani aslında çekirdekten zeytinciliği öğrenmiş oluyorduk. Bu kutsal meyvenin doğal yollar ile nasıl fermente edilip işleneceğini ve tüketiciye nasıl sunulacağını tecrübe ederek öğreniyorduk. 2001 yılında babamız Taceddin Bey, işleri ben ve kardeşime emanet edip, bizi hep uzaktan izleyerek engin tecrübelerinden bilgi ve ustalığı ile bize destek veriyordu ve hâlâ vermektedir. 2002 yılında Gemlik Üretici Pazarı Zeytin Hali’nde devam ettiğimiz bu serüven, Türkiye’nin çeşitli illerinde satış ve pazarlama faaliyetlerimize ağırlık verdik. Batı Karadeniz Bölgesi’nde Zonguldak ve ilçeleri, Ankara merkez, Antalya, Kırklareli, Tekirdağ, İstanbul (Kadıköy, Üsküdar, Beykoz, Eminönü ve Mısır Çarşısı)’nda şarküteri sektöründe marka olmuş firmalar ile emin adımlarla işimizi en iyi şekilde yapmaya devam ediyoruz.

Amacımız, Coğrafi İşaretli Bölgemizin rehası, lezzeti, kalitesi tescillenmiş, kendine has aroması olan zeytinimizi, tüketicimize Gıda Tüzüğü’ne uygun depolama alanlarında, örnek stoklama tank ve kaplarda fermente edilip hijyen kurallarına uygun sağlıklı ve lezzetli ürün çeşitlerimizle web sitemizde hizmet vermektir.