KAMPANYALAR
Bayram Paketi
Zeytinler hasat zamanına göre özenle toplanıp, doğal fermente yoluyla hiçbir kimyasal madde kullanılmadan olgunlaştırılıp ve tatlandırılıp ambalajlanır.
Sağlıklı sofralarınızı zenginleştirmek için İLİM Bayram Paketini sizler için hazırladık.
Paket İçeriği:
2 Kg Gemlik Kuru Sele Siyah Zeytin
2 Kg Gemlik Salamura Siyah Zeytin L
2 Kg Izgara Yeşil Zeytin
3 Lt Natürel Sızma Zeytinyağı
Biberli Yeşil Zeytin 2XL
Harika lezzeti ile sofralarımızın vazgeçilmezi olarak tükettiğimiz bir yeşil zeytin çeşididir. Yeşil zeytinlerin çekirdekleri çıkarıldıktan sonra içlerine kırmızı biber doldurulup, doğal fermantasyon yöntemi ile yeme olgunluğuna gelen yeşil zeytinler tatlandırıldıktan sonra özenle ambalajlanır.
Kahvaltı sofralarınızı süsleyen İLİM Biberli Yeşil Zeytini, üzerine bir miktar zeytinyağı dökerek afiyetle tüketebilirsiniz.
Çizik Yeşil Zeytin M
Zeytinler ağacında henüz siyahlaşmadan, yeşil renkteyken özenle hasat edilir. Toplanan yeşil zeytinlerin içinden yaralı, bereli ve ezik olanları ayıklanır. Ayıklanan yeşil zeytinler bıçak yardımıyla çizilir ve doğal fermantasyon yöntemi ile yeme olgunluğuna gelen yeşil zeytinler, tuz ve limon tuzu ile tatlandırılır.
Kahvaltı sofralarınızı süsleyen İLİM Çizik Yeşil Zeytini, üzerine bir miktar zeytinyağı dökerek afiyetle tüketebilirsiniz.
Gemlik Kuru Sele Siyah Zeytin 2XS 1 Kg 4’Lü
Marmara Bölgesi, Gemlik ilçe ve köylerinde yetiştirilen, ağaçta iyice kararıp kıvırcıklaşan zeytinler özenle hasat edilir. Zeytin eleme makinelerinde yaralı, bereli ve ezik olan taneler içinden seçilip, ayıklanır. Küfe, sele veya sepetlerin içine bir kat siyah zeytin, bir kat kaya tuzu şeklinde doldurulur. Doldurulmuş seleler oda sıcaklığına sahip, kapalı bir ortamda tuzun etkisi ile acı suyunu bırakması için bekletilir. Yeme olgunluğuna gelen siyah zeytinler tuzundan ayıklanarak yıkanıp, kurutulur ve bitkisel yağ ile yağlanarak ambalajlanır.
Gemlik Siyah Zeytin L 1 Kg 4 ‘Lü
Marmara Bölgesi, Gemlik ilçe ve köylerinde yetiştirilen, 231-260 kalibre iri boy olan siyah zeytinler, gıda yönetmeliğine uygun depolarda su ve tuz ile işlenerek doğal fermantasyon süreci sonunda elde edilmiştir. Hiçbir kimyasal kullanılmamıştır.
L Siyah Zeytinin taneleri iri, etli ve çekirdeği küçüktür. Doğal özelliği nedeniyle ambalaj açıldığında zeytinler kahverengi çıkabilir. Hava ile temas ettiğinde kendiliğinden siyahlaşacaktır.
İçindekiler: Siyah Zeytin, tuz, bitkisel yağ.
Gemlik Siyah Zeytin M 1 Kg 4 ‘Lü
Marmara Bölgesi, Gemlik ilçe ve köylerinde yetiştirilen, 261-290 kalibre siyah zeytinler , gıda yönetmeliğine uygun depolarda su ve tuz ile işlenerek doğal fermantasyon süreci sonunda elde edilmiştir. Hiçbir kimyasal kullanılmamıştır.
M Siyah Zeytinler, ideal irilikte olup, ekonomik boylardan biridir. Doğal özelliği nedeniyle ambalaj açıldığında zeytinler kahverengi çıkabilir. Hava ile temas ettiğinde kendiliğinden siyahlaşacaktır.
İçindekiler: Siyah Zeytin, tuz, bitkisel yağ
GEMLİK Siyah Zeytin Paketi
Marmara Bölgesi, Gemlik ilçe ve köylerinde yetiştirilen zeytinler, hasat zamanına göre özenle toplanıp, boylarına ayrılır. Gıda yönetmeliğine uygun zeytin havuzlarında su ve tuz ile işlenerek doğal fermantasyon yoluyla yeme olgunluğuna getirilip sıvı yağ ile harmanlanıp özenle ambalajlanır.
Paket İçeriği;
1 Kg Gemlik Siyah Zeytin S (291-320 Dane) / 1 Adet
1 Kg Gemlik Siyah Zeytin L (231-260 Dane) / 1 Adet
1 Kg Gemlik Kuru Sele 2XS / 2 Adet
Gemlik Siyah Zeytin S 1 Kg 4 ‘Lü
Marmara Bölgesi, Gemlik ilçe ve köylerinde yetiştirilen, 291-320 kalibre siyah zeytinler , gıda yönetmeliğine uygun depolarda su ve tuz ile işlenerek doğal fermantasyon süreci sonunda elde edilmiştir. Hiçbir kimyasal kullanılmamıştır.
Doğal özelliği nedeniyle ambalaj açıldığında zeytinler kahverengi çıkabilir. Hava ile temas ettiğinde kendiliğinden siyahlaşacaktır.
İçindekiler: Siyah Zeytin, tuz, bitkisel yağ
Gemlik Siyah Zeytin XL 1 Kg 4 ‘Lü
Marmara Bölgesi, Gemlik ilçe ve köylerinde yetiştirilen, elek üstü diye tanımlanan 201-230 kalibre siyah zeytinler, gıda yönetmeliğine uygun depolarda su ve tuz ile işlenerek doğal fermantasyon süreci sonunda elde edilmiştir. Hiçbir kimyasal kullanılmamıştır.
XL Siyah Zeytinin taneleri iri, etli ve çekirdeği küçüktür. Doğal özelliği nedeniyle ambalaj açıldığında zeytinler kahverengi çıkabilir. Hava ile temas ettiğinde kendiliğinden siyahlaşacaktır.
İçindekiler: Siyah Zeytin, tuz, bitkisel yağ
Izgara Yeşil Zeytin
Son zamanların eşsiz lezzeti haline gelen ve sofralarınızın vazgeçilmezi olan bu çeşidimiz, domat cinsi yeşil zeytinlerin toplanıp, doğal fermantasyon yöntemi ile yeme olgunluğuna getirilip, ızgaradan geçirilmesinin ardından sarımsak ve kekik ile marine edilmesi sonucu elde edilir. Daha sonra kendi salamurası ve bitkisel yağ ilave edilerek ambalajlanır.
Kahvaltı Paketi
Köy Kırma Yeşil Zeytin M
Zeytinler ağacında henüz siyahlaşmadan, yeşil renkteyken özenle hasat edilir. Toplanan yeşil zeytinlerin içinden yaralı, bereli ve ezik olanları ayıklanır. Ayıklanan yeşil zeytinler çekirdeği kırılmadan özenle tek tek kırılır ve doğal fermantasyon yöntemi ile yeme olgunluğuna gelen kırma zeytinler, tuz ve limon tuzu ile tatlandırılır.
Kahvaltı sofralarınızı süsleyen İLİM Köy Kırma Yeşil Zeytini, üzerine bir miktar zeytinyağı dökerek afiyetle tüketebilirsiniz.
ÜRÜNLERİMİZ
Erken Hasat Zeytinyağı 5 Lt Soğuk Sıkım
İlim Zeytin Erken Hasat Zeytinyağı, Marmara Bölgesi, Gemlik Yöresinde ve Körfez bölgelerde yetişen zeytin ağaçlarından, erken hasat dönemi olan Eylül-Ekim aylarında özenle toplanan yeşil renkteki zeytinlerin seçilerek aynı gün “Soğuk Sıkım” yöntemiyle işlenmesi sonucu elde edilen zeytinyağıdır.
Üretim esnasında zeytin hamuruna hiçbir ilave yapılmadan sadece mekanik olarak zeytin hamurunun ısıtılmasıyla (25-28 derece aralığında) yapılan sıkım işlemine soğuk sıkım adı verilir. Zeytin meyvesinin ağaç dalındaki iç sıcaklığı 25-28 derecedir. Zeytinin içerisindeki oleik bileşenlerin tamamının zeytinyağına geçebilmesi için, kendi sıcaklığında sıkım yapılmalıdır.
Erken Hasat Zeytinyağının tadı meyvemsi, aroması baskın, kokusu tazedir ve koyu yeşil rengi vardır.
Serbest asitlik oranı en fazla 0,8 ‘ dir.
Zeytinyağı 0 derece ile 6 derece arasında donar. Oda ısısında normal haline gelir. Yağın donması kalitesini etkilemez. Bu da zeytinyağının üretiminde hiçbir kimyasal ve katkı maddesinin kullanılmadığının göstergesidir.
Erken Hasat Zeytinyağının aroma ve kokusundan dolayı kahvaltılarda, salatalarda, soğuk yemeklerde ve mezelerde kullanılması önerilir. Dumanlanma noktasının üzerindeki sıcaklıklar solunum yollarında zararlı etkileri olduğu bilinen akrolein maddesi oluşumuna sebep olur. Erken hasat zeytinyağının da dumanlanma noktası düşük olduğundan sıcak yemeklerde ve kızartmalarda kullanılması önerilmez. İnsan sağlığına faydalı bileşenler içerdiği ve sindirim sistemini rahatlattığı için sabahları ve akşamları ilaç niyetine birer yemek kaşığı içebilirsiniz.
Erken Hasat Zeytinyağını güneş ışığı ve ısıdan uzak, serin ortamda ağzı sıkıca kapalı şekilde saklayınız.
Natürel Sızma Zeytinyağı 5 Lt Soğuk Sıkım
İlim Zeytin Natürel Sızma Zeytinyağı, Marmara Bölgesi, Gemlik Yöresinde ve Körfez bölgelerde yetişen zeytin ağaçlarından özenle toplanan olgunlaşmış zeytinlerin seçilerek aynı gün "Kontinü Sistem" yöntemiyle işlenmesi sonucu elde edilen zeytinyağıdır.
Serbest asitlik oranı en fazla 0,8 ‘ dir.
Zeytinyağı 0 derece ile 6 derece arasında donar. Oda ısısında normal haline gelir. Yağın donması kalitesini etkilemez. Bu da zeytinyağının üretiminde hiçbir kimyasal ve katkı maddesinin kullanılmadığının göstergesidir.
İlim Zeytin Natürel Sızma Zeytinyağını, yemeklerde, kahvaltılarda, salatalarda, mezelerde, soslarda, çorbalarda, pilav ve makarnalarda, tatlılarda kullanabilirsiniz. Zeytinyağı önemli ölçüde antioksidan içermesi ve yüksek sıcaklıklara (210°C) dayanıklı olması sebebiyle kızartmalarınızda rahatlıkla kullanabileceğiniz en sağlıklı yağdır.
Natürel Sızma Zeytinyağını güneş ışığı ve ısıdan uzak, serin ortamda ağzı sıkıca kapalı şekilde saklayınız.
Gemlik Siyah Zeytin XL 1 Kg 4 ‘Lü
Marmara Bölgesi, Gemlik ilçe ve köylerinde yetiştirilen, elek üstü diye tanımlanan 201-230 kalibre siyah zeytinler, gıda yönetmeliğine uygun depolarda su ve tuz ile işlenerek doğal fermantasyon süreci sonunda elde edilmiştir. Hiçbir kimyasal kullanılmamıştır.
XL Siyah Zeytinin taneleri iri, etli ve çekirdeği küçüktür. Doğal özelliği nedeniyle ambalaj açıldığında zeytinler kahverengi çıkabilir. Hava ile temas ettiğinde kendiliğinden siyahlaşacaktır.
İçindekiler: Siyah Zeytin, tuz, bitkisel yağ
Gemlik Sofralık Siyah Zeytin XL 2 Kg
Marmara Bölgesi, Gemlik ilçe ve köylerinde yetiştirilen, elek üstü diye tanımlanan 201-230 kalibre siyah zeytinler, gıda yönetmeliğine uygun depolarda su ve tuz ile işlenerek doğal fermantasyon süreci sonunda elde edilmiştir. Hiçbir kimyasal kullanılmamıştır.
XL Siyah Zeytinin taneleri iri, etli ve çekirdeği küçüktür. Doğal özelliği nedeniyle ambalaj açıldığında zeytinler kahverengi çıkabilir. Hava ile temas ettiğinde kendiliğinden siyahlaşacaktır.
Biberli Yeşil Zeytin 2XL 2 Kg
Domat Çizik Yeşil Zeytin 6XL 2 Kg
Domat çeşidi zeytinler, ağacında henüz siyahlaşmadan, yeşil renkteyken özenle hasat edilir. Toplanan yeşil zeytinlerin içinden yaralı, bereli ve ezik olanları ayıklanır. Ayıklanan yeşil zeytinler bıçak yardımıyla çizilir ve doğal fermantasyon yöntemi ile yeme olgunluğuna gelen yeşil zeytinler, tuz ve limon tuzu ile tatlandırılır.
Gemlik Kuru Sele Siyah Zeytin 2xS 1 Kg
Marmara Bölgesi, Gemlik ilçe ve köylerinde yetiştirilen, ağaçta iyice kararıp kıvırcıklaşan zeytinler özenle hasat edilir. Zeytin eleme makinelerinde yaralı, bereli ve ezik olan taneler içinden seçilip, ayıklanır. Küfe, sele veya sepetlerin içine bir kat siyah zeytin, bir kat kaya tuzu şeklinde doldurulur. Doldurulmuş seleler oda sıcaklığına sahip, kapalı bir ortamda tuzun etkisi ile acı suyunu bırakması için bekletilir. Yeme olgunluğuna gelen siyah zeytinler tuzundan ayıklanarak yıkanıp, kurutulur ve bitkisel yağ ile yağlanarak ambalajlanır.
Domat Çizik Yeşil Zeytin 6XL 1 Kg
Domat çeşidi zeytinler, ağacında henüz siyahlaşmadan, yeşil renkteyken özenle hasat edilir. Toplanan yeşil zeytinlerin içinden yaralı, bereli ve ezik olanları ayıklanır. Ayıklanan yeşil zeytinler bıçak yardımıyla çizilir ve doğal fermantasyon yöntemi ile yeme olgunluğuna gelen yeşil zeytinler, tuz ve limon tuzu ile tatlandırılır.
Çizik Yeşil Zeytin M 400 G
Zeytinler ağacında henüz siyahlaşmadan, yeşil renkteyken özenle hasat edilir. Toplanan yeşil zeytinlerin içinden yaralı, bereli ve ezik olanları ayıklanır. Ayıklanan yeşil zeytinler bıçak yardımıyla çizilir ve doğal fermantasyon yöntemi ile yeme olgunluğuna gelen yeşil zeytinler, tuz ve limon tuzu ile tatlandırılır.
Kahvaltı Paketi
Biberli Yeşil Zeytin 2XL 1 Kg
Çizik Yeşil Zeytin M 2 Kg
Zeytinler ağacında henüz siyahlaşmadan, yeşil renkteyken özenle hasat edilir. Toplanan yeşil zeytinlerin içinden yaralı, bereli ve ezik olanları ayıklanır. Ayıklanan yeşil zeytinler bıçak yardımıyla çizilir ve doğal fermantasyon yöntemi ile yeme olgunluğuna gelen yeşil zeytinler, tuz ve limon tuzu ile tatlandırılır.
Gemlik Sofralık Siyah Zeytin S 2 Kg
Marmara Bölgesi, Gemlik ilçe ve köylerinde yetiştirilen, elek üstü diye tanımlanan 201-230 kalibre siyah zeytinler, gıda yönetmeliğine uygun depolarda su ve tuz ile işlenerek doğal fermantasyon süreci sonunda elde edilmiştir. Hiçbir kimyasal kullanılmamıştır.
Doğal özelliği nedeniyle ambalaj açıldığında zeytinler kahverengi çıkabilir. Hava ile temas ettiğinde kendiliğinden siyahlaşacaktır.
Gemlik Kuru Sele Siyah Zeytin 2xS 2 Kg
Marmara Bölgesi, Gemlik ilçe ve köylerinde yetiştirilen, ağaçta iyice kararıp kıvırcıklaşan zeytinler özenle hasat edilir. Zeytin eleme makinelerinde yaralı, bereli ve ezik olan taneler içinden seçilip, ayıklanır. Küfe, sele veya sepetlerin içine bir kat siyah zeytin, bir kat kaya tuzu şeklinde doldurulur. Doldurulmuş seleler oda sıcaklığına sahip, kapalı bir ortamda tuzun etkisi ile acı suyunu bırakması için bekletilir. Yeme olgunluğuna gelen siyah zeytinler tuzundan ayıklanarak yıkanıp, kurutulur ve bitkisel yağ ile yağlanarak ambalajlanır.
Erken Hasat Zeytinyağı 3 Lt Soğuk Sıkım
İlim Zeytin Erken Hasat Zeytinyağı, Marmara Bölgesi, Gemlik Yöresinde ve Körfez bölgelerde yetişen zeytin ağaçlarından, erken hasat dönemi olan Eylül-Ekim aylarında özenle toplanan yeşil renkteki zeytinlerin seçilerek aynı gün “Soğuk Sıkım” yöntemiyle işlenmesi sonucu elde edilen zeytinyağıdır.
Üretim esnasında zeytin hamuruna hiçbir ilave yapılmadan sadece mekanik olarak zeytin hamurunun ısıtılmasıyla (25-28 derece aralığında) yapılan sıkım işlemine soğuk sıkım adı verilir. Zeytin meyvesinin ağaç dalındaki iç sıcaklığı 25-28 derecedir. Zeytinin içerisindeki oleik bileşenlerin tamamının zeytinyağına geçebilmesi için, kendi sıcaklığında sıkım yapılmalıdır.
Erken Hasat Zeytinyağının tadı meyvemsi, aroması baskın, kokusu tazedir ve koyu yeşil rengi vardır.
Serbest asitlik oranı en fazla 0,8 ‘ dir.
Zeytinyağı 0 derece ile 6 derece arasında donar. Oda ısısında normal haline gelir. Yağın donması kalitesini etkilemez. Bu da zeytinyağının üretiminde hiçbir kimyasal ve katkı maddesinin kullanılmadığının göstergesidir.
Erken Hasat Zeytinyağının aroma ve kokusundan dolayı kahvaltılarda, salatalarda, soğuk yemeklerde ve mezelerde kullanılması önerilir. Dumanlanma noktasının üzerindeki sıcaklıklar solunum yollarında zararlı etkileri olduğu bilinen akrolein maddesi oluşumuna sebep olur. Erken hasat zeytinyağının da dumanlanma noktası düşük olduğundan sıcak yemeklerde ve kızartmalarda kullanılması önerilmez. İnsan sağlığına faydalı bileşenler içerdiği ve sindirim sistemini rahatlattığı için sabahları ve akşamları ilaç niyetine birer yemek kaşığı içebilirsiniz.
Erken Hasat Zeytinyağını güneş ışığı ve ısıdan uzak, serin ortamda ağzı sıkıca kapalı şekilde saklayınız.
Izgara Yeşil Zeytin 1 Kg
Son zamanların eşsiz lezzeti haline gelen ve sofralarınızın vazgeçilmezi olan bu çeşidimiz, Domat cinsi yeşil zeytinlerin toplanıp, doğal fermantasyon yöntemi ile yeme olgunluğuna getirilip, ızgaradan geçirilmesinin ardından sarımsak ve kekik ile marine edilmesi sonucu elde edilir. Daha sonra kendi salamurası ve bitkisel yağ ilave ederek ambalajlanır.
Gemlik Sofralık Siyah Zeytin L 2 Kg
Marmara Bölgesi, Gemlik ilçe ve köylerinde yetiştirilen, elek üstü diye tanımlanan 201-230 kalibre siyah zeytinler, gıda yönetmeliğine uygun depolarda su ve tuz ile işlenerek doğal fermantasyon süreci sonunda elde edilmiştir. Hiçbir kimyasal kullanılmamıştır.
L Siyah Zeytinin taneleri iri, etli ve çekirdeği küçüktür. Doğal özelliği nedeniyle ambalaj açıldığında zeytinler kahverengi çıkabilir. Hava ile temas ettiğinde kendiliğinden siyahlaşacaktır.
Cevizli & Baharatlı Siyah Zeytin Ezmesi
Sizler için özenle hazırladığımız siyah zeytin ezmesi, zeytin ve zeytinyağının içerisinde bulunan bütün besin maddelerini içerir. Sofralık siyah zeytinlerin içinden çok olgun olanları seçilip, özel makinelerde çekirdeklerinden ayrılıp püre haline getirilir. Ceviz, sarımsak ve baharatlarla harmanlanır. Kahvaltılarınızda üzerine zeytinyağı ve kekik serperek afiyetle tüketebilirsiniz. Ayrıca hamur işlerinizde de kullanabilirsiniz.
Natürel Taş Baskı Zeytinyağı 5 Lt Soğuk Sıkım
İlim Zeytin Taş Baskı Zeytinyağı, Marmara Bölgesi, Gemlik Yöresinde ve Körfez bölgelerde yetişen zeytin ağaçlarından hasat döneminde özenle toplanan siyah ve yeşil renkteki zeytinlerin seçilerek aynı gün "Geleneksel Taş Değirmenler" yöntemiyle işlenmesi sonucu elde edilen zeytinyağıdır.
Bu yöntemde zeytinler, büyükçe bir tekne içinde devasa taşlarla eziliyor ve bir zeytin hamuru elde ediliyor. Hamurlaşan bu zeytinler daha sonra özel olarak hazırlanmış torbalara doldurulup, hidrolik preslerle sıkılıyor. Sıkıldığında zeytin hamurundan süzülen ve torbanın altından bir hazneye akan yağ, taş baskı zeytinyağı adını alıyor.
Serbest asitlik oranı en fazla 0,8 ‘ dir.
Zeytinyağı 0 derece ile 6 derece arasında donar. Oda ısısında normal haline gelir. Yağın donması kalitesini etkilemez. Bu da zeytinyağının üretiminde hiçbir kimyasal ve katkı maddesinin kullanılmadığının göstergesidir.
İlim Zeytin Taş Baskı Zeytinyağını, kahvaltılarda, soslarda, mezelerde, zeytinyağlı yemeklerde afiyetle tüketebilirsiniz.
Taş Baskı Zeytinyağını güneş ışığı ve ısıdan uzak, serin ortamda ağzı sıkıca kapalı şekilde saklayınız.
Köy Kırma Yeşil Zeytin M
Zeytinler ağacında henüz siyahlaşmadan, yeşil renkteyken özenle hasat edilir. Toplanan yeşil zeytinlerin içinden yaralı, bereli ve ezik olanları ayıklanır. Ayıklanan yeşil zeytinler çekirdeği kırılmadan özenle tek tek kırılır ve doğal fermantasyon yöntemi ile yeme olgunluğuna gelen kırma zeytinler, tuz ve limon tuzu ile tatlandırılır.
Kahvaltı sofralarınızı süsleyen İLİM Köy Kırma Yeşil Zeytini, üzerine bir miktar zeytinyağı dökerek afiyetle tüketebilirsiniz.
Gemlik Sofralık Siyah Zeytin L 1 Kg
Marmara Bölgesi, Gemlik ilçe ve köylerinde yetiştirilen, 231-260 kalibre iri boy olan siyah zeytinler, gıda yönetmeliğine uygun depolarda su ve tuz ile işlenerek doğal fermantasyon süreci sonunda elde edilmiştir. Hiçbir kimyasal kullanılmamıştır.
L Siyah Zeytinin taneleri iri, etli ve çekirdeği küçüktür. Doğal özelliği nedeniyle ambalaj açıldığında zeytinler kahverengi çıkabilir. Hava ile temas ettiğinde kendiliğinden siyahlaşacaktır
Gemlik Siyah Zeytin S 1 Kg 4 ‘Lü
Marmara Bölgesi, Gemlik ilçe ve köylerinde yetiştirilen, 291-320 kalibre siyah zeytinler , gıda yönetmeliğine uygun depolarda su ve tuz ile işlenerek doğal fermantasyon süreci sonunda elde edilmiştir. Hiçbir kimyasal kullanılmamıştır.
Doğal özelliği nedeniyle ambalaj açıldığında zeytinler kahverengi çıkabilir. Hava ile temas ettiğinde kendiliğinden siyahlaşacaktır.
İçindekiler: Siyah Zeytin, tuz, bitkisel yağ
Natürel Taş Baskı Zeytinyağı 1 Lt Galon
İlim Zeytin Taş Baskı Zeytinyağı, Marmara Bölgesi, Gemlik Yöresinde ve Körfez bölgelerde yetişen zeytin ağaçlarından hasat döneminde özenle toplanan siyah ve yeşil renkteki zeytinlerin seçilerek aynı gün "Geleneksel Taş Değirmenler" yöntemiyle işlenmesi sonucu elde edilen zeytinyağıdır.
Bu yöntemde zeytinler, büyükçe bir tekne içinde devasa taşlarla eziliyor ve bir zeytin hamuru elde ediliyor. Hamurlaşan bu zeytinler daha sonra özel olarak hazırlanmış torbalara doldurulup, hidrolik preslerle sıkılıyor. Sıkıldığında zeytin hamurundan süzülen ve torbanın altından bir hazneye akan yağ, taş baskı zeytinyağı adını alıyor.
Serbest asitlik oranı en fazla 0,8 ‘ dir.
Zeytinyağı 0 derece ile 6 derece arasında donar. Oda ısısında normal haline gelir. Yağın donması kalitesini etkilemez. Bu da zeytinyağının üretiminde hiçbir kimyasal ve katkı maddesinin kullanılmadığının göstergesidir.
İlim Zeytin Taş Baskı Zeytinyağını, kahvaltılarda, soslarda, mezelerde, zeytinyağlı yemeklerde afiyetle tüketebilirsiniz.
Taş Baskı Zeytinyağını güneş ışığı ve ısıdan uzak, serin ortamda ağzı sıkıca kapalı şekilde saklayınız.
Domat Çizik Yeşil Zeytin 6XL 400 G
Domat çeşidi zeytinler, ağacında henüz siyahlaşmadan, yeşil renkteyken özenle hasat edilir. Toplanan yeşil zeytinlerin içinden yaralı, bereli ve ezik olanları ayıklanır. Ayıklanan yeşil zeytinler bıçak yardımıyla çizilir ve doğal fermantasyon yöntemi ile yeme olgunluğuna gelen yeşil zeytinler, tuz ve limon tuzu ile tatlandırılır.
